Шоколадно-кофейный кекс.

Шоколадно-кофейный кекс.
нравится мне ароматная выпечка с резко выраженным приятным запахом какого-то ингредиента... Думаю, все догадываются, о каком аромате идет речь в данной ситуации. Конечно, о кофе! Кекс получился рассыпчатый, ароматный и не приторный!

Ингредиенты:


Яйца - 3 шт.
Сахар - 190 г
Сливочное масло - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Какао - 10 г
Кофе - 1 ч.л.
Орехи - 100 г

Приготовление:

1) Духовку нагреть до 180 градусов. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

2) Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 2 раза.

3) Молоко нагреть, добавить какао и кофе. Снять с плиты, когда сухие ингредиенты растворятся.

4) В яичную смесь добавить масло комнатной температуры, порезанное на кусочки. Взбить.

5) Добавить к яйцам молочную смесь. Просеять муку с разрыхлителем в тесто, аккуратно перемешивая массу лопаткой.

6) Орехи измельчить, добавить в тесто, перемешать.

7) Вылить тесто в форму, отправить в духовку на 45 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Если палочка выходит из теста сухой, кекс готов.

Приятного аппетита!




Дополнительные фото:

Смешной рассказ из интернета:

В четыре утра я очень громко слушал последний альбом Rob Zombie. На шестой композиции в мою дверь постучал сосед. Сначала я хотел открыть и предложить ему вечеринку в стиле минимал техно, со всеми вытекающими. Но он не был культурным и сильно матерился. Тогда я решил оставить его в покое, на восьмой песне у меня сложилось впечатление что в мою дверь бьют кувалдой. Пришлось проявить терпимость к не понимающим прекрасного соседям и убавить громкость.